Mokkapalat
Mokkapalat: Levitä kuorrute jäähtyneelle pohjalle, jotta se jää tasaiseksi pinnaksi. Leikkaa palat vasta, kun pinta on asettunut.
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 20 min
- Lepo / kohotus
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
- Määrä
- 20 palaa
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
Merkitse ainekset, kun olet ottanut ne esille.
Valmistus
Valmistele, vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja vuoraa noin 25 × 35 sentin uunivuoka leivinpaperilla. Sulata 150 g voita ja anna jäähtyä.
Kypsennä, vaihe 2
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi. Sekoita jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos sekä maito ja sulatettu voi vuorotellen taikinaan.
Yhdistä, vaihe 3
Levitä taikina vuokaan ja paista 18–20 minuuttia, kunnes tikkuun ei tartu raakaa taikinaa. Anna pohjan jäähtyä.
Viimeistele, vaihe 4
Sulata kuorrutteen voi ja sekoita siihen kahvi, tomusokeri ja kuorrutteen kaakaojauhe. Levitä hieman lämmin kuorrute jäähtyneelle pohjalle ja anna asettua ennen leikkaamista.
Onnistumisen vinkki
Levitä kuorrute jäähtyneelle pohjalle, jotta se jää tasaiseksi pinnaksi. Leikkaa palat vasta, kun pinta on asettunut.
Tarjoilu
Tarjoa ruoka tuoreena. Jäähdytä mahdolliset tähteet nopeasti ja säilytä jääkaapissa.
Lisää samasta aiheesta: Leivonta
