Mutakakku
Mutakakku: Mutakakun keskusta jätetään tarkoituksella pehmeäksi. Paistoaika riippuu vuoan koosta; tarkista reunat ja hyllyvä keskusta.
- Esivalmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 18 min
- Lepo / kohotus
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 3 min
- Määrä
- 10 palaa
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
Merkitse ainekset, kun olet ottanut ne esille.
Valmistus
Valmistele, vaihe 1
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa noin 22 sentin irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat.
Kypsennä, vaihe 2
Sulata suklaa ja voi varovasti kattilassa ja anna jäähtyä hetki. Vatkaa munat ja sokeri kevyesti sekaisin; älä tee paksua vaahtoa.
Yhdistä, vaihe 3
Sekoita suklaaseos munaseokseen. Lisää jauhot, kaakao ja suola ja kääntele tasaiseksi taikinaksi.
Viimeistele, vaihe 4
Kaada vuokaan ja paista noin 16–18 minuuttia. Reunojen tulee olla kypsät, mutta keskusta saa vielä hyllyä hieman. Jäähdytä vuoassa 30 minuuttia ennen leikkaamista.
Onnistumisen vinkki
Mutakakun keskusta jätetään tarkoituksella pehmeäksi. Paistoaika riippuu vuoan koosta; tarkista reunat ja hyllyvä keskusta.
Tarjoilu
Tarjoa ruoka tuoreena. Jäähdytä mahdolliset tähteet nopeasti ja säilytä jääkaapissa.
Lisää samasta aiheesta: Leivonta
