Tsatsiki

Tsatsiki: Kurkun huolellinen valutus pitää tsatsikin paksuna. Käytä täyteläistä kreikkalaista jogurttia.

Arjen maut · Julkaistu 29.10.2026

Ainekset

6 annosta

1×

400 g kreikkalaista jogurttia250 g kurkkua2 kpl valkosipulinkynttä1 rkl oliiviöljyä1 rkl sitruunamehua0,25 dl tuoretta tilliä0,5 tl suolaa

Merkitse ainekset, kun olet ottanut ne esille.

Valmistele, vaihe 1
Raasta kurkku karkeaksi ja purista siitä neste pois siivilässä. Hienonna valkosipuli ja tilli.
Kypsennä, vaihe 2
Sekoita valutettu kurkku, jogurtti, valkosipuli, öljy, sitruunamehu, tilli ja suola.
Yhdistä, vaihe 3
Anna maustua jääkaapissa noin 20 minuuttia. Sekoita ja maista ennen tarjoilua.

Kurkun huolellinen valutus pitää tsatsikin paksuna. Käytä täyteläistä kreikkalaista jogurttia.

Tarjoa ruoka tuoreena. Jäähdytä mahdolliset tähteet nopeasti ja säilytä jääkaapissa.

Lisää samasta aiheesta: Kastikkeet ja dipit